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春季谈养生 推荐三款保健汤

发布时间:2016-01-04 10:31内容来源:网络整理 点击:

春季时节也是各种疾病的易发期,我们要做好日常的养生,这样才能让你健康的度过乍暖还寒的春季哦。那么春季时节该如何养生呢?喝汤是一个很好的养生方法,那么春季时节我们适合喝哪些汤品呢?下面就为大家介绍三款保健养生汤。

1、羊肉胡萝卜汤

制作原料:羊肉(瘦)280克,草果3克,豌豆50克,香菜10克,山药100克,胡萝卜150克,葱白10克,姜4克,黄酒10克,胡椒1克,盐4克,醋15克。

制作方法:

(1)将精羊肉洗净,去筋膜,切成小块。

(2)豌豆洗净,胡萝卜切除根,叶及尾尖,洗净,切成细丝;山药去皮刮净,切成小薄片。香菜摘去根和老叶,洗净;生姜洗净切片;葱洗净,切段;草果仁装入小纱布袋口内扎口。

(3)将羊肉块用沸水焯一下,以去血水和异味,放入锅内。

(4)锅内加胡萝卜丝、山药片、葱白、姜片、黄酒、草果仁布袋、胡椒粉,适量清水,用旺火煮沸,撇去浮沫。

(5)转用小火炖至羊肉酥烂,捞去葱、姜、草果仁布袋,加入豌豆煮沸。

(6)再加盐、香菜、醋,调味即可食用。

2、枸杞粥

制作原料:枸杞子30克,粳米100克。

制作方法:

先将粳米熬成粥,起锅前将洗净的枸杞子放入锅内,再煮几分钟即可。

适宜人群:适用于肝肾不足的腰膝酸软、阳痿、早泄、遗精、目视物昏花、头晕、阴血不足者。

食物禁忌:枸杞粥质润,脾虚泄泻者忌用。

枸杞子味甘、性平,归肝、肾经。《本草纲目》说其“滋肾,润肺,明目”。主要成分有胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素Bz、维生素c、甜菜碱、玉米黍黄素以及微量钙、磷、铁等。枸杞子为平补之品,既补阳,又滋阴,能益肾养精。平肝明目,凡肝肾不足之人,常食效果好。

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